Ăn gì ở Sofia khi muốn khám phá văn hoá ẩm thực của Bulgaria? Ở bài này, em sẽ liệt kê danh sách những nhà hàng các bác nên thử ở Sofia. Và gợi ý cả những món truyền thống để các bác tham khảo luôn ạ.
Tham khảo thêm:
Kinh nghiệm đi tàu từ Rumania (Bucharest) sang Bulgaria (Sofia)
Hadjidraganovite Izbi
Địa chỉ: 18, Hristo Belchev st. (cạnh phố Vitoshka, Sofia 1000, Bulgaria).
Đây là một nhà hàng truyền thống phải nhất-định-phải-đi ở Sofia. Nhà hàng này nằm dưới một tầng hầm, décor đặc trưng Bulgaria, phong cách hầm rượu. Ở ngoài cửa có treo một cái xe cút kít trùm vải dệt sắc màu. Các món ngon nhất ở đây là các loại thịt, hoặc kebab. Vô đây thì các bác đừng gọi salad ạ, cứ thịt mà tương nhé.
Ngoài ra họ có rượu bàn Pelin, một loại vang ngọt truyền thống của Bulgaria. Pelin ở đây là ngon nhất Sofia đấy ạ. Có Pelin trắng và Pelin đỏ. Pelin trắng thì ngọt và nhẹ hơn. Pelin đỏ thì đậm sắc hơn. Giá cả nhà hàng này xếp vào bậc trung rồi. Nhưng vẫn còn rẻ chán so với Tây Âu. Trung bình một bữa 2 món thêm rượu chắc chỉ 15eu thôi ạ.
Moma Bulgarian Food and Wine
Địa chỉ: ul.Solunska 28, Sofia 1000, Bulgaria
Đây là nhà hàng đầu tiên em thăm ở Sofia. Ấn tượng rất tốt ạ. Đồ ăn ngon, cực lực đề cử Shopska salad. Đây là món salad gồm dưa chuột, cà chua, phô mai dê bào, ớt nướng và dầu olive. Đây là salad truyền thống của Bulgaria, các bác nên thử nhé. Các món chính mang phong cách “Tây”, không hẳn là truyền thống Bulgaria. Em chọn vịt nướng và cơm cà chua. Vịt da giòn tan, trong mềm mịn, gia vị vừa đủ, cực hợp cơm. Mỗi tội mùi hơi nặng.
*Dân Bulgaria cực kỳ tự hào với cà chua của họ. Cà chua Bulgaria giòn ngọt mọng nước, vị như quả chứ không phải rau củ nữa.
Lavanda
Địa chỉ: ul.Tsar Ivan Shishman 12
Em biết nhà hàng này qua Tour ẩm thực miễn phí ở Sofia. Đây là một nhà hàng “kết hợp ẩm thực truyền thống và hiện đại”. Đồ ăn rất được, món sườn cừu thơm và không quá tay. Các món ngọt đều có chủ đạo là mùi hoa oải hương, rất thơm. Nó nằm trong một khu vườn xinh xắn, không có biển hiệu. Các bác phải ngó nghiêng một chút mới vào được. Nhưng rất đáng thử đấy ạ.
Spice House Indian Restaurant
Địa chỉ: Han Aspuruh 3, Sofia 1463, Bulgaria
Ăn gì ở Sofia không phải đồ Bun? Đồ Ấn! Bun có rất nhiều nhà hàng Ấn luôn ạ. Thực ra em chọn nhà hàng này vì nó gần chỗ em thuê. Mà lúc đó em dậy muộn, đói quá, xuống tìm đồ ăn thì thấy nó. Nhưng hoá ra là một nhà hàng rất được. Menu phong phú, nhiều loại cà ri khác nhau chứ không chỉ có gà bò. Em thử tôm bơ, rất ngậy. Khẩu phần đủ lớn, giá cả vừa phải. Tổng thể ra thì rất vừa lòng. Các bác có thể thử cho đổi vị ạ.
Supa star
Địa chỉ: ul.Serdika 20, Sofia 1000, Bulgaria
Em là tín đồ của súp, thế nên Trung/Đông Âu là thiên đường với em. Ở mấy nước này súp ở khắp mọi nơi, hạnh phúc lắm ạ. Đây là cửa hàng ăn nhanh, nhiều loại súp mà giá rẻ, ăn cũng khá ngon. Bánh mỳ hơi lạt nhưng hợp súp đậm. Đề cử những ai chán thịt ạ. Ẩm thực Romania và Bulgaria đều nhiều thịt quá, không cân nổi.
Tiệm trà/cà phê
Ngoài ăn gì thì còn uống gì ở Sofia. Em không có địa chỉ chính xác của tiệm này, vì nó là quầy rất nhỏ. Nhưng ghế thì đặt hết ở ngoài đường ạ. Nó nằm trên đường mua sắm Bouvelard chính, rất dễ thấy. Các bác cứ thấy chỗ nào có ghế thấp, đệm nhiều màu, chủ yếu màu pastel thì chính là nó. Ngoài ra nó là hàng duy nhất có shisha ạ.
Em rất thích trà, và tiệm này trà rất được. Có nhiều loại từ cổ điển đến sáng tạo. Hơn nữa sisha rất rẻ mà ngon. Trung bình ở Tây âu 40, 50eu. Ở đây chỉ…10eu thôi. Một buổi chiều uống trà, hút shisha, đọc sách và ngắm người qua lại mua sắm là không còn gì bằng ạ.
Kinh nghiệm ăn uống ở Sofia
- Khẩu phần ở xứ Bulgaria nói chung đều rất-bự. Các bác phải chú ý khi gọi. Thường thì em no ngất ngưởng sau…1 món (kể cả sald).
- Hãy tip cho bồi bàn. Nói chung ở Trung Đông Âu họ sống dựa vào tip, do lương rất thấp. Lượng tip lý tưởng là 10% hoá đơn. Nên dùng tiền mặt.
- Đến Bulgaria, các bác làm ơn đừng gọi các món cá. Đông/Trung Âu là thiên đường của thịt, cứ thịt mà tương ạ! Thịt kebab/bbq/nướng của họ đều rất đặc sắc.
- Người Bulgaria, cũng như đa số dân châu Âu, cực kỳ nể trọng bữa ăn. Họ dành thời gian ăn uống từ tốn và giao lưu tỉ mỉ chứ không hề qua loa. Một bữa ăn nói chung thuường dài hai đến ba tiếng. Và ăn lúc chiều là chuyện hoàn toàn bình thường ạ.
Các bác có những địa chỉ tâm đắc nào khác không ạ? Hay ăn gì ở Sofia nữa cho chuẩn ạ? Hãy chia sẻ với em nhé!
